Nếu bạn đang tìm kiếm một câu trả lời rõ ràng: kiện ủ chua thường mất 2 ĐẾN 6 tuần để hoàn thành quá trình lên men sơ cấp, tùy theo độ ẩm, Tỉ trọng, và chất lượng niêm phong. Trong điều kiện tối ưu, việc bảo quản ổn định có thể bắt đầu ngay từ khi 14 ngày, nhưng quá trình lên men hoàn toàn và chất lượng thức ăn tốt nhất thường đạt được sau 30–45 ngày. Dòng thời gian này quan trọng vì…

Biết thêm